Est-ce votre régime carencé en vitamine C? Peut-être

Pourquoi est-carence en vitamine C dans l'alimentation?

Beaucoup de gens qui pensent qu'ils ont un régime alimentaire sain. Vous préparez la plupart des repas à la maison, ne pas manger de la malbouffe, et que très occasionnellement, mangez appel de la restauration rapide. Vous pensez que votre régime alimentaire est une bonne quantité de vitamines et de minéraux parce qu'il se sent en très bonne santé.

Mais considérez ceci. Selon les chercheurs en nutrition afin de déterminer les niveaux requis de nutriments dans l'alimentation, lors de la conception d'un régime spécifique d'enquêter sur un nutriment en particulier, a conçu le régime alimentaire, avec un déficit spécifique de l'élément nutritif étudié. Puis ajoutées des doses variant de l'élément nutritif dans l'alimentation étudiés afin de déterminer quels sont les symptômes vont disparaître comme incluant des éléments nutritifs.

Dans la revue American Journal of Clinical Nutrition, un régime appauvri en vitamine C serait composé des éléments suivants. Le régime alimentaire se compose des éléments suivants:

Petit déjeuner: jus de pomme, la compote de pommes, de blé broyé, grains de céréales, la crème de blé, œufs brouillés ou pochés (dur), fromage cheddar, pain grillé français, miel, yaourt (nature ou fraise), Muffin son, beignet, fromage à la crème, pain blanc ou du pain, pain de blé, margarine, beurre, miel, beurre d'arachide, des succédanés du sucre, du café (régulier ou décaféiné), thé (régulier ou décaféiné), la crème, le lait (entier ou écrémé), lait au chocolat, le beurre.

Déjeuner: soupe poulet et nouilles, crème de poulet, côtelettes de porc, salsa, pizza, sandwich au fromage grillé, des morceaux de thon, yogourt (nature, vanille ou aux bleuets), riz blanc, haricots, purée gelée de pommes, biscuits aux brisures de chocolat (ou sucre), la crème glacée (vanille ou au chocolat), pain (blanc ou blé), des craquelins, de la margarine, le beurre, le beurre d'arachide, moutarde, mayonnaise, succédané du sucre, condiments, café ( régulier ou décaféiné), thé (régulier, décaféiné ou glacé) de crème.

Dîner: soupe poulet et riz, fromage cottage, du poisson frit, rôti de boeuf, du macaroni au fromage, fromage, salade de poulet, yaourt, les haricots, le riz, la crème glacée à la vanille, gâteaux, pain (blanc ou de blé) margarine, le beurre, le beurre d'arachide, le café (régulier ou décaféiné), la crème, le thé (régulier, décaféiné ou glacé)

Goûter: biscuits au beurre d'arachide, biscuits, biscuits au chocolat, le maïs soufflé, etc.

Si vous passez en revue ces options sera certainement remarqué que leur est familier. Ils sont les mêmes aliments que la plupart des gens consomment.
En mangeant ces aliments une personne est de limiter l'apport de vitamine C à moins de 5 mg par jour. La RDA minimum (apport quotidien recommandé) à la date fixée pour la vitamine C est de 60 à 90 mg par jour pour les hommes et 75 mg par jour pour les femmes - et ce montant est très contestée comme trop faible par de nombreux experts. Il ya beaucoup de chercheurs qui pensent que les humains ont besoin de plusieurs centaines de milligrammes (certains pensent que plus d'un millier) par jour pour une santé optimale.

La vitamine C est un nutriment très important pour les humains parce que nos corps sont incapables de les synthétiser. Dans la nature, les fruits et les légumes sont la principale source. La vitamine C renforce le système immunitaire et est essentiel pour l'intégrité du tissu conjonctif et de la santé. En son absence, le scorbut, maladie nutritionnelle, survient à la suite d'une sorte d'effondrement de la structure du corps de base. Les dents sont perdues, il ya une hémorragie interne et peut entraîner une mort misérable. Dans le passé, les navigateurs anciens craignaient la maladie plus qu'une épave. Cependant, dans leurs voyages par mer dans leur régime alimentaire comprenait la viande, le pain et le sel, dont ils porteurs de la maladie à un degré plus ou moins.

La maladie cardiaque est une cause majeure de décès dans la société moderne. Les maladies dentaires sont épidémiques. Les deux situations peuvent être initiées ou développées par la vitamine C. Pour certaines études, il est soupçonné que carence en vitamine C est très répandue dans ces cas. Vaisseaux coronaires et cérébrales perdent leur intégrité et conduit à des crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux, et la parodontite (récession gingivale, de saignement et d'infection par la bouche) conduit à la perte de dents, mauvaise haleine et d'infecter les organes notre corps par des agents pathogènes.

La vitamine C est un nutriment qui doit être ignoré ou à jouer avec lui. Ne pensez pas que nous sommes en bonne santé, car il est apparu une maladie chronique dégénérative, est susceptible d'être en incubation à l'intérieur. En fait, si vous mangez des aliments transformés exclusivement, vous êtes un candidat pour la maladie dégénérative et plutôt tôt que tard.

Par conséquent, leur régime alimentaire se compose de frais et crus, les aliments, les fruits et légumes. Considérons la recherche clé précédente: il n'y avait pas des aliments frais dans l'alimentation mentionné ci-dessus. Ont été enlevés sur le but, et par conséquent la quantité de vitamine C était ridicule.

D'autre part, prendre des suppléments quotidiens de vitamine C (500-1000 mg par jour) est une assurance santé raisonnable, puisque la plupart des régimes alimentaires modernes sont déficients en vitamine C.

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