Tir ou des germes: Propriétés

Propriétés des germes

Il est difficile de trouver un aliment qui est conforme avec les caractéristiques suivantes: plante, cru, à haute valeur nutritionnelle, sans déchets, vous n'avez pas besoin du soleil ou de la terre où sont plantés, ce qui arrive à échéance en moins d'une semaine à la viande rivale des protéines et la vitamine C. tomates Mais il ya: les choux ou les pousses.

Bien que les pousses ou les choux sont connus depuis l'antiquité, a été ces dernières années qui ont été reconnus dans le monde occidental et ses valeurs nutritionnelles comme un moyen de compléter le régime alimentaire si raffinée celle utilisée aujourd'hui.

Dans l'Ouest, jusqu'à récemment, nous avons entendu parler des pousses quand nous sommes allés dans un restaurant chinois. Heureusement que nous savons de ses propriétés et les avantages d'une beaucoup plus répandue.

Avantages de pousses ou des germes

  • Cultivé dans un simple et rapide
  • Ils sont les aliments les plus nutritifs
  • Les germes sont de haute énergie des aliments car ils sont vivants et chimiquement active
  • Sa concentration en enzyme aide à régénérer les processus de sang et digestif
  • Sa valeur nutritionnelle est très élevé, en moyenne, le quatrième jour de la germination
  • Les protéines contenant les acides aminés décomposés en très digeste
  • Les graines germées sont riches en chlorophylle, des hormones et des enzymes
  • Les bourgeons sont léger mais satisfaisant
  • Les graines germées sont très faibles en calories, idéal pour perdre du poids, mais pas la santé
  • Les flambées sont de graines de mucus moins que d'autres de son amidon est devenue sucre naturel
  • Ils sont d'excellentes sources de vitamines A, B, C et E
  • Le blé épidémie augmente de 300% de vitamine E et quelques-unes des composantes du groupe B complexe augmenté de 20 à 600%
  • Le département américain de l'Agriculture a cité comme exemple l'éclatement de la valeur nutritive des haricots mungo et a assuré que contient: vitamine A d'un citron, l'avocat de la thiamine, la niacine d'une banane, une pomme de riboflavine sèche, et l'acide ascorbique ananas
  • En raison de sa teneur élevée en vitamine E améliore la fertilité humaine
  • Les épidémies ont facteurs anticancéreux.

Comment faire germer des graines

Il prend un récipient qui peut être facilement drainées l'eau. Vous pouvez utiliser un pot de bouche large avec un chiffon ou une toile de jute mettant dans la bouche et fixé avec un élastique. On peut aussi utiliser un tamis.

Après avoir lavé les graines sont placés deux ou quatre cuillères dans le récipient. Vous devez laisser un espace suffisant comme il est multiplié par six à huit fois sa taille. Trois cuillères à soupe de graines de remplir un pot d'un kilo.

Ils sont couverts avec de l'eau chaude et laisser tremper toute la nuit dans un endroit sombre et chaud. Selon la taille de la graine a besoin de temps plus ou moins, mais en moyenne 8 heures par nuit suffit. En été, vous avez besoin de moins de temps de trempage en hiver.

L'école est loin de prendre la nuit eau de trempage. Il précise deux ou trois fois avec de l'eau propre, séché et les remettre dans un endroit sombre et chaud.

Ils doivent être clairs et bien les égoutter au moins deux fois par jour. Si vous avez à débourser de ne pas enlever la proie de flambées épidémiques. Si rides trop sec. Si elles sont trop humides vont pourrir.

Pour accélérer le processus doit toujours être dans un endroit sombre, mais est bénéfique à l'occasion de laisser la lumière pour revenir à prendre leur couleur verte et d'être enrichi avec plus de chlorophylle.

Choux peut être mangé quand ils ont atteint entre un demi-pouce à six pouces.

Peut être congelé sans perdre pratiquement aucune valeur nutritive, mais le plus tôt sera le mieux te manger.

Quelles sont les meilleures graines à germer?

Parmi les meilleures graines qui peuvent germer sont la luzerne, le sarrasin, le riz, l'avoine, de citrouille, de l'orge, le seigle, le fenugrec, les noix, tournesol, pois, haricots mungo haricots, les lentilles, le maïs, le raifort, le sésame, le soja, le blé , etc

Les soins doivent être prises pour les épidémies

  • Si vous utilisez de l'eau avec du chlore en excès peut empêcher les graines germent. Vous pouvez faire bouillir l'eau et ensuite utilisé pour refroidir.
  • Vous pouvez également utiliser de l'eau par osmose inverse ou de l'eau distillée.
  • Utiliser des semences d'origine biologique. Les mauvaises graines donnent de mauvais résultats.
  • N'oubliez pas de rincer deux fois par jour.
  • Manipuler avec précaution car il peut endommager ou de casser les pousses.
  • En été, si elle est trop chaude se dessèchent et meurent. En hiver, si elles deviennent trop froide ne germeront pas.

Comment utiliser les bourgeons ou les choux

  • Ils peuvent être ajoutées aux salades comme un apport supplémentaire de vitamines, de minéraux et d'enzymes digestives.
  • Bien que la meilleure façon de bénéficier de ses propriétés est en bidon d'huile également de la vapeur pendant un court laps de temps.
  • Possibilité d'ajouter à la soupe juste avant l'ébullition, ou même éteindre le feu quand la soupe, vous pouvez jeter dans la soupe.
  • Si le skip se faire qu'avec d'autres légumes.
  • Vous pouvez les inclure dans les sandwichs, les puddings, etc.
  • Les germes de blé peut ajouter à un pain cuit sur place.
  • Vous pouvez les mélanger avec du riz brun, les oignons, etc.

La prise en charge des bourgeons ou des pousses est très simple et ne nécessite très peu de temps chaque jour. Si l'on ajoute les avantages pour la santé et de votre famille, de telles épidémies sont des aliments meilleurs pour laquelle nous devons accorder l'attention commune dans notre alimentation quotidienne.

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