Betteraves. Propriétés

Betterave rouge: Pour ses 66% de sels alcalins est un aliment alcalin. Elle est riche en sucres et minéraux. Sa valeur nutritive est semblable à la carotte. Il a une grande quantité de carotène. Il est rafraîchissant, une collation nutritive. Il contient un élément radioactif, le rubidium. De nombreux médecins estiment que leur jus est très efficace contre le cancer. Riche en anthocyanes (activateurs de la respiration cellulaire, accepteurs d'hydrogène). Il a également été révélé qui a des effets sur la leucémie. Il s'agit d'une prévention efficace contre la constipation en cellulose. Elle profite aux nerveux, déminéralisée et anémique.

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