Mémoire, de la Santé et des vitamines C, D, E

Nous savons que les vitamines C et E ont un effet protecteur prouvé sur notre santé, grâce à ses propriétés antioxydantes. Une étude dirigée par le Dr M. H. Chui, Baycrest Centre for Geriatric Care, à Toronto (Canada) et publié par la recherche sur la nutrition, les études cliniques ont montré que les aliments riches en ces vitamines (C et E) comme le sont les frais les légumes crus et les graines, afin de réduire le stress oxydant qui se produit dans les aliments, contribuer à minimiser les baisses de mémoire a vu, surtout après avoir mangé certains aliments (riches en graisses saturées), notamment dans le diabète de type II (adultes diabétiques apparition)
Si la vitamine C et E sont d'une importance particulière n'est pas moins de vitamine D, puisque son déficit (des valeurs plus faibles de sang à 20-30 ng / ml) favorise l'oxydation cellulaire, les signes de l'inflammation (protéine C réactive), la des fractures osseuses, certains dysfonctionnements défensif et immunitaire, divers types de cancer et est un facteur de risque de défaillance cardiovasculaire.
Certains aliments tels que le foie de certains poissons, le jaune d'oeuf et le lait sont enrichis avec lui les sources alimentaires de vitamine D, mais la meilleure contribution est fournie par notre influence sur sa peau au soleil. Le meilleur remède pour avoir un bon bain de soleil en hiver ne dépasse pas 15 à 20 minutes par jour.

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