Malte: les céréales, les propriétés

? Qu'est-ce que Malte?
La Malte est un produit composé d'orge torréfié à préparer une infusion, ce qui peut prendre de nombreux atouts à la place du café, soit après les repas ou à tout moment.
L'action de la chaleur sur les grains d'orge au cours du processus de torréfaction entraîne une dextrinacion de l'amidon qu'il contient (en polysaccharide traitement plus facile) et une caramélisation des sucres. La réaction des cétones et des groupes aldéhyde de sucres réducteurs avec le groupe amino des acides aminés à partir de graines (réaction de Maillard), provoque une substance brun foncé, melanoidins, doué d'une odeur caractéristique, qui améliore considérablement les propriétés organoleptiques orge, tout en augmentant la solubilité de certains composants.
L'infusion préparée à partir de Malte présente une coloration foncée, très semblable au café, avec une appétissante odeur, le goût et permet très digestif verre après les repas.

Malte Propriétés
The Malta a le grand avantage de ne contenir aucune substance stimulant, qui le rend particulièrement adapté aux personnes facilement excitabilité nerveuse, l'hypertension ou les problèmes digestifs. De même pour ceux qui ont été interdits de boissons contenant de la caféine ou à d'autres stimulants à Malte est indiqué.

Comment utiliser le Malte
L'infusion de Malte est préparé de la même manière que le café, le fait de pouvoir utiliser les ustensiles ou de l'équipement à utiliser.

Sujet connexe:
Le système nerveux et des maladies nerveuses

* Traduction Automatique