Huile Marine. Les acides gras oméga 3 et 6

Nutrition:
Les acides gras oméga-3 acides gras polyinsaturés, qui sont ceux qui contiennent plus d'une double liaison carbone dans sa chaîne, ont un rôle physiologique important, contribuant à la fluidité, la perméabilité et l'activité des membranes cellulaires, et d'ailleurs sont précurseurs des eicosanoïdes (prostaglandines, leucotriènes, thromboxanes), des molécules avec des actions physiologiques fondamentaux.

Acides gras poly-insaturés sont regroupées en deux familles, selon la disposition de leurs doubles liaisons: les oméga-3 et oméga-6.

Le groupe possède l'oméga-6 essentiel acide linoléique (18:2 C), qui doivent être incorporés dans l'alimentation. Il est présent dans les huiles végétales, et l'organisme devient de l'acide et l'acide a-linolénique (GLA, C 18:3), qui forme les prostaglandines (PG), série 1 et 2.

La nomenclature chimique indique le nombre de carbones des molécules 18, après le côlon, le nombre de doubles liaisons 2 ou 3, et la lettre omega-3 et oméga-6 indique la position du premier carbone double liaison avec le 3 ou le 6.

L'acide a-linolénique (18:3 C) appartient à l'oméga-3.

Tels que l'acide linoléique, ne peut être formée dans le corps, si elle doit être prévue dans le régime alimentaire, a trouvé dans les huiles de graines. Dans l'organisme, cet acide gras devient, quoique dans une réaction plutôt lent dans polyinsaturés à longue chaîne d'acides sont l'acide eicosapentaénoïque (EPA, C 22:5) et l'acide docosahexaénoïque (DHA, C 22:6). Ces deux acides gras sont abondants dans les huiles de poissons gras comme le saumon, de sorte qu'ils peuvent être fournis par l'alimentation ou des suppléments. EPA et DHA aboutissant à la Série 3 prostaglandines. Bien PG série 2 sont pro-inflammatoires, vasoconstricteurs et flatteur de l'agrégation plaquettaire, la série PG 3 sont anti-inflammatoires, anti-agrégants plaquettaires et vasodilatatrices. Cela illustre l'importance de l'équilibre approprié entre les oméga-3 et oméga-6. Le déséquilibre entre ces deux types d'acides gras par une carence en oméga-3, est associé aux maladies cardio-vasculaires, l'arthrite et autres maladies inflammatoires. Un faible niveau de DHA est associée à une diminution de la capacité d'apprentissage, des pertes de mémoire et une diminution de la fonction visuelle (1).

Les fonctions organiques:
EFFETS DES OMEGA-3 acides gras polyinsaturés
Sur le cholestérol, les triglycérides et la pression artérielle.
Plusieurs études ont démontré que les oméga-3 acides gras diminuent le taux de triacylglycérols (TAG) dans le plasma, servant à contrôler ce paramètre chez les patients atteints d'hyperlipidémie. EPA et DHA diminuer le niveau de TAG et de VLDL-cholestérol, augmente le HDL-cholestérol et apolipoprotéine apo-B. Il ya une légère augmentation du LDL, mais non significatif (2,3).

Une étude menée sur 27 patients avec un cholestérol élevé et TAG par des chercheurs de l'hôpital Ramon y Cajal de Madrid ont montré que l'huile de saumon peuvent aider à contrôler ces paramètres chez les patients présentant une hyperlipidémie (4). Une méta-analyse effectuée par le Dr Friedberg et ses collègues du Département de médecine interne Ziekenhuis der Vrije Universiteit à Amsterdam, reconnaît la valeur de l'huile de poisson pour traiter la dyslipidémie associée au diabète (5).

Depuis l'athérosclérose (rétrécissement des artères par des dépôts de cholestérol) provoque des maladies cardio-vasculaires, l'apport d'huile de saumon contribue à les prévenir. En outre, il a été trouvé dans normolipidémiques patients hypertendus que l'EPA et le DHA réduit systolique et diastolique (6).

Sur la fonction plaquettaire

EPA et DHA de prévenir l'agrégation plaquettaire, formant ainsi la série 3 prostaglandines, qui sont des agents antiplaquettaires. Cela diminue la formation de caillots qui peuvent obstruer les artères et la thrombose cause. Vous êtes moins d'acide arachidonique, précurseur des eicosanoïdes de la série 2, qui sont l'agrégation et pro-inflammatoires (7).

L'huile de saumon riche en EPA a modifié les phospholipides des plaquettes, ce qui entraîne une altération du temps de coagulation qui s'étendent, et la fonction plaquettaire en général (7).

Sur le système immunitaire

Les oméga-3, des acides gras d'origine marine à réduire la production de cytokines pro-inflammatoires dans les cellules immunitaires. Meydani professeur et ses collègues ont noté que diminue la production d'IL1, IL6, IL2 et de TNF-a, et cela contribue à la diminution de la pathogenèse des maladies inflammatoires et l'athérosclérose. Applications:

INDICATIONS

Perles marines huile de saumon d'huile de saumon contiennent une teneur élevée en DHA et l'EPA, renforcée à la vitamine E, un antioxydant qui entretient d'excellentes propriétés Huile de saumon. C'est un excellent complément alimentaire, comme indiqué dans les situations suivantes: cholestérol et triglycérides régulière, l'amélioration de l'état du c?ur, des artères, la coagulation sanguine, pression artérielle, le système immunitaire, les processus dégénératifs, etc.

CONTRE-INDICATIONS

En raison de son activité anti-plaquettaire, d'éviter la consommation d'huile de saumon, combinés avec d'autres thérapies anti-coagulant. Aussi devons être prudents lorsque vous mangez ce médicament pendant la grossesse et les adolescents.

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B I B L I O G R A F I A:

1 .- Crawford M.Am. J. Clin. Nutr., 57 (suppl): 703 S-10S (1993).
2 .- Sanders TA et al. J. Intern. Med Suppl., 225 (731): 99-104 (1989).
3 .- P Weber et al. Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis., 10 (1): 28-37 (2000).
4 .- F. Perez Corral et al. Internal Med, 7 (6): 299-303 (1990).
5 .- CE Friedberg et al. Diabetes Care, 21 (4): 494-500 (1998).
6 .- Prisco D et CLS. Thromb. Res, 91 (3), 105-12 (1998).
7 .- Goodnight SH Jr. et al. Blood, 58 (5): 880-5 (1981).

Source: Onairos.es


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