Patate douce, aubergine, brocoli

Batata: Formé d'un 70% de sels minéraux alcalins. Ils sont un excellent aliment, comme les pommes de terre, mais plus de sucre et plus nutritifs. Est plus riche en vitamines et plus facile à digérer. Vous devez le bien mastiquer à ne pas laisser de traces d'amidon et de fermenter dans l'intestin. La meilleure igname jaune.

Aubergine: Formé de 55% des sels alcalins. Il n'est pas très digeste. Il en première par le montant de la cellulose. Elle a des propriétés diurétiques. Elle est riche en calcium et en phosphore.

Brocoli: Riche en vitamine C.

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