Polenta. Propriétés

La polenta est un glucide denrées alimentaires, obtenues à partir du maïs, par séchage et broyage approprié et avec lequel vous obtenez un repas qui est utilisé dans la préparation des aliments pour bébé, des purées et semicocidas de préparer des plats de pâtes alimentaires de base ou comme accompagnement ( doublure) pour d'autres plats plus ou moins complexes.

Son énergie de grande puissance (314 Kcal. 100 g) élevé et une teneur en vitamines naturelles en font un produit très nutritif et très intéressant régime alimentaire, alors que c'est un aliment de base dans la cuisine de nombreux pays. Mai être pris seul ou dans des préparations spéciales (polenta).

Les indications de la Polenta
Recommandé pour les nourrissons dans les cas d'anémie ou une maigreur excessive pour les patients atteints de MC et les enfants allergiques aux protéines du gluten, soja et le lait.

Préparer la polenta
Prendre un litre d'eau ou de lait et environ 125 g de polenta, de les mettre dans une casserole sur feu doux jusqu'à ce que ça bouillonne, qui devrait durer 20 minutes, pendant lesquelles ils doivent constamment remuer avec une cuillère en bois ( jamais de métal), jusqu'à ce qu'il ait une cohérence suffisante qui ne respectent pas le récipient, étant alors prêt à l'emploi.

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