Recettes: Artichauts

Natural Artichauts
Cuit à la vapeur et servir chaud avec juste un peu d'huile ou avec une sauce composée comme suit: purée quelques olives noires et un soupçon d'ail et mélanger avec du persil haché et l'huile d'olive. Délicieuse sauce pour accompagner une tranche de pain.

Artichauts à l'ail
Ils deviennent comme les champignons et aussi si vous aimez cela prend une pincée de poivre de cayenne mélangée avec l'ail écrasé. Un artichauts doivent les cacher au début car ils n'ont pas d'eau. Est coupé en tranches et mettez un peu d'eau et de citron devant eux de sorte qu'ils n'ont pas noirci. Aussi vous pouvez faire demi, quand ils sont dorés brunissent loin.

Artichauts à l'ail et au persil
Les artichauts sont lavés ensemble, donné un coup avec un verre à faire, et il leur donne avec du citron à l'intérieur qu'à l'extérieur. Déposer dans une casserole avec un filet d'huile. Il faut un peu de sel et versez de l'eau et obtenir des bouchées. Une fois qu'ils sont tendres entre dans beaucoup de persil et d'ail haché et a permis à quelques minutes de plus.

Artichauts à l'oeuf
Dans une poêle avec un filet d'huile pour faire revenir les artichauts. Il a ajouté les tomates pelées et râpées, a également coupé les carottes, le sel, le laurier et le thym. Puis couvrir d'eau et ajouter le jus d'un citron. Il est cuit à feu moyen. Quand cela incorpore deux jaunes d'?uf battu.

Artichauts à la catalana
Dans une casserole, faire revenir dans un peu d'huile et nettoyer les artichauts. Il ajoute l'oignon émincé, deux gousses d'ail hachées et remuer de temps en temps. Puis il a rejoint un verre de vin blanc, le sel et le clou de girofle, et laissé une dizaine de minutes, en remuant. Enfin, ajouter les tomates pelées et coupées en tranches et le persil haché. Parsemer sur les quelques miettes de pain et cuit au four. Lorsque le four est éteint avant de la retirer mai prendre un peu d'huile.

Artichauts: Riche en iode, le potassium, le fer et le silicium.
Cuit à la vapeur. Utiliser comme un légume. Le centre peut être consommée crue en salade.
Bon pour les bolus légère intestinale. Il renforce le corps.

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