Recettes de cuisine: Comment préparer n'importe quel légume

Comme la vapeur afin de parvenir à une cuisson à la vapeur correcte, procédez comme suit. Au fond d'une casserole (de préférence en fonte émaillée de haute qualité, ou, subsidiairement, l'acier inoxydable), un lieu d'acier inoxydable, d'un diamètre légèrement inférieur à celui des fonds. Un tapis sert bien. Mettez de l'eau à la hauteur de la grille. Au-dessus, placer les légumes sont la cuisson, couvrir la casserole et mettez sur feu. Parfois vous avez besoin d'ajouter un peu d'eau pour compenser cette évaporation pendant la cuisson. Laissez le feu pour obtenir le degré de cuisson désiré, variable pour chaque personne. Pour les légumes très faible (pois, par exemple), vous pouvez utiliser un panier d'acier inoxydable, vendu dans les magasins. Comment faire pour préparer tous les légumes sont cuits avec un soupçon d'eau pour faire de la vapeur. Quand ils sont retirer du feu et verser beaucoup d'ail haché et recouvrez-la prendre un certain temps donc si vous aimez la saveur et obtient de l'huile à l'ail ou de chaque dans votre assiette à votre goût.

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