Vitamine E. Antioxydant et le cœur

La vitamine E est un antioxydant, et une de ses fonctions en tant que telle est de détruire ou de contrôler les radicaux libres qui se trouvent naturellement dans le corps humain, et, s'il n'est pas contrôlé, peut endommager les tissus et d'organes .
Les radicaux libres sont également présents dans l'atmosphère polluée (fumée, tabac à priser est une de leurs sources les plus riches) et aussi être présents naturellement dans la digestion des aliments. Les matières grasses sont particulièrement vulnérables aux attaques des radicaux libres et par sa solubilité dans les graisses, la vitamine E devrait être considéré comme le principal agent de protection des parties grasses du corps.

Les radicaux libres et les maladies cardiaques
L'accumulation de dépôts graisseux dans les vaisseaux sanguins, et en particulier dans le c?ur, on croit à l'heure actuelle en raison d'attaques par les radicaux libres sur les graisses normalement présentes dans le sang. Cette affection est appelée athérosclérose, et la probabilité de son développement dépendra de l'étendue des dommages causés par les lipoprotéines de densité de radicaux libres (LDL = lipoprotéines de basse densité) qui figurent dans le sang. Le cholestérol LDL est un objectif important, et l'oxydation des LDL, produites par les radicaux libres, conduisant à la formation de cellules potentiellement dangereuses sont appelées cellules de la mousse (cellules endothéliales gonflées et des vacuoles remplies avec des inclusions lipidiques qui sont caractéristiques de certains altérations dans le métabolisme des graisses). Ce sont les précurseurs de dépôts de graisse déposée dans les parois des vaisseaux sanguins et éventuellement causer l'athérosclérose. Actuellement, ce n'est qu'une hypothèse, mais les tests limités et enquêtes à ce jour suggèrent qu'il s'agit d'une explication plausible.

Vitamine E et la protection de coeur
Les commentaires que nous fournir la preuve que les antioxydants comme la vitamine E peut:

    Protéger les LDL contre l'oxydation.
    Mai réduire le taux d'assimilation par d'autres cellules oxydants LDL.
    Ils ont la capacité de réduire la formation de mousse de cellules.
    Elles ralentissent également le développement de dépôts graisseux dans les parois artérielles.

Les études in vitro ont montré que la vitamine E protège les cellules contre l'oxydation des LDL, pour une période de 24 heures, et que l'ajout de la vitamine E prolonger davantage cette protection supplémentaire. Plus la quantité de vitamine E, meilleure sera la protection.

Vitamine E et épidémiologique
 La plupart des preuves de l'efficacité de la vitamine E pour ces processus pathologiques provient d'enquêtes épidémiologiques. Ils montrent que les habitants des zones géographiques où la concentration de vitamine E dans le plasma sanguin sont faibles ont un taux de mortalité par cardiopathie coronarienne plus élevé. Ce type de relations s'est manifestée avec d'autres micronutriments tels que le sélénium, la vitamine A ou de vitamine C. Selon une étude menée en Pologne, les niveaux de vitamine E dans sanguineoson plasmatique significativement plus faible chez les patients souffrant d'angine que chez les témoins sains. L'une des raisons du fait que l'Ecosse a la plus forte incidence des maladies coronariennes dans tout le Royaume-Uni pourrait résider dans la grande consommation de graines, non exhaustif (pas de vitamine E) et la faible consommation de fruits et légumes (haute teneur en vitamine E).

Les femmes et la vitamine E
 Femmes mai également bénéficier d'apports élevés en vitamine E. Dans une étude d'un groupe de 87.000 femmes aux Etats-Unis, le risque de maladies coronariennes s'est avéré être un 36% plus faible chez les femmes qui ont reçu seulement 100 mg. de la vie quotidienne de vitamine E, comparativement à seulement prospéré sources purement alimentaires. Après deux ans de traitement avec les compléments alimentaires, le risque était réduit de moitié.
Ces tests ne représentent qu'une fraction infime de la recherche épidémiologique indiquant que la vitamine E exerce une action protectrice sur le coeur. Toutefois, la preuve absolue doit être cherchée dans les enquêtes où l'intervention est administré de la vitamine E. Ce type de recherche a déjà commencé aujourd'hui.

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