脂肪や油。消化。必要があります。ヒント

分析する脂肪の消化中性脂肪とリポイド最小要件脂肪。ヒント脂肪の消化脂肪や脂質を消化するためには、機関は、胆汁のサポートが必要な比較的困難な食品です。特に、動物由来、肉、脂肪、ベーコン、バターなどの脂肪。経口消化プロセスによって唾液中には脂質の脂肪分子を破壊され任意の脂肪分解酵素が存在しない場合は変更されません。脂肪酸とグリセロールに胃の消化中の胃リパーゼ力によってエマルジョンのときに分けています(牛乳は、上記以外の代わりに脂肪や卵の黄身)脂肪乳剤、動物性油脂、等。唯一の腸内環境で消化される場所乳化性胆汁、それらを消化することができます。最後には、腸内消化の過程で、膵酵素膵液中に存在し(膵リパーゼやリパーゼ分解され腸)十二指腸。このアクションが発生したときだけは、下のエマルジョンの脂肪を自然乳化はなされている胆汁酸塩。中性脂肪とリポイドいったん体内に導入し、脂質の2つのグループ:中性脂肪とリポイドに分けることができます。は、共通して中性脂肪、化学的に3つの脂肪酸が高いとトリグリセリド、またはグリセロールの分子の組み合わせの結果として、項目の冒頭に説明しています。リポイドしかし、phosphatides、cerebrosidesとステロールを含む有機物質に関連している、または中性脂肪脂肪共通。切除高級脂肪酸と窒素塩基に分解する。うちphosphatides、レシチン、中枢神経系に存在することをお勧め上の骨髄中の卵黄の神経などがあります。、優れた強壮剤存在とは、名前とが豊富にあるセファリン、脳の組織。また、脳組織での存在感を示し、脳は、名前の中でCerebrons言及される必要があります。脳や末梢神経、特にコレステロール値やコレステロール値のすべての細胞に存在するすべての組織や体液私たちの体での最も重要なステロールが含まれ、うち。中性脂肪やリポイドの重要性は多種多様です。最初に、皮下組織に富む肥満の男性は、腸の周り本質的に精力的な物質は、炭水化物など、すなわち、エネルギー生産されます。が、その代わりになる本質的な部分のすべてのセルの構造のリポイドの名前としてリポイド蛋白質の組み合わせ、すなわち、それらリポイドはリポタンパク質の形で本質的には神経細胞細胞原形質のプラスチック素材の崇高な機能のために予約されます。たとえば、つまり中性脂肪、脂肪油、バターが均等に不可欠なエネルギーは自然界では、より緩やかな役割をしています。最小要件これは、体の最小摂取量で置き換えることができますので、脂肪、炭水化物から合成することができますし、タンパク質からの変換の特殊なプロセスを介して脂肪を配給するための最小要件は、非常に低されます。しかし、私たちの食事中の脂肪を一定量の存在理由のプロが、脂肪の機能について話すことを示すことが望ましい。脂肪:実用的なヒント1 .-、すべての可能な限り避け、肉、脂肪、ラード、ガチョウ、アヒルなどの消費量。としても、その可能性がありますビタミンや遊離脂肪酸不足、肝臓や皮膚の不寛容状態と脱灰と身体の酸性化。2 .-、というように、パーム油、綿花、ヤシのカーネル内のすべての可能性でください。と彩度の高い程度と低消化率ではそれらの混合物、危険有害なています。3 .-、石炭調理脂肪によって生産される防汚クリーン好ましくはステンレス製の石油難攻不落の調理容器を使用します。4 .-揚げる前に、最短時間加熱することによって脂肪の酸化を減らします。聞かせドレインコンテナどこに調理されるのうち揚げ物した。5 .-すぎたり、ホット長い間、石油機関の熱しないでください。場合は、温度が170度を超える許可しない場合は、それらを150度の間の揺れは、この目的のために特別な計している。6 .-が長すぎる、すでに脂肪を保持しないように使用される原油を絶対に追加しないでください。続いて、ときに暗くなり始めるの石油を削除します。7 .-避け揚げを食べる関連トピック:油脂:主な機能ふとった。組成。一般的な