| R- Råg, körsbär, plommon, kokos, kål, blomkål
- Rättika. Egenskaper
- Recept: Bönor
- Recept: grönsaksbuljong, löksoppa
- Recept: kål, blomkål
- Recept: Kronärtskockor
- Recept: Linser, kikärter
- Recept: Sojabönor
- Recept: Soppor av grönsaker. Avena
- Recept: Sparris, spenat, Ratatouille
- Ris kakor. Egenskaper
- Rovor, Orange, Medlar, Nuts
S- Sallad. Linser. Limon
- Seaweed: Greenerna i havet
- Selleri. Egenskaper
- Sesam eller sesam, vitlök, aprikoser, kronärtskockor, bovete, Almond
- Skott eller groddar: Egenskaper
- Sockerbetor. Egenskaper
- Sockerrör melass: Egenskaper
- Soja och dess derivat. Egenskaper
- Sort: Förändring av sockerarter, proteiner, stärkelse, grönsaker och frukt i kosten
- Sötpotatis, aubergine, Broccoli
- Spenat, Popeye muskler och
- Spirulina. Egenskaper
- Svamp, Chirimoyas, Tigernuts
- Svart druva. Egenskaper
|